Spirituosen des Monats

Neben unseren Spirituosen hat sich nur der Chef das Attribut vierzig und drüber verdient.

  • Antidote Gin Citron de Corse, Korsika, Frankreich, 40%

    Gin des Monats

    Antidote Gin Citron de Corse, Korsika, Frankreich, 40%

    Ein Gin, der sogar die Nicht-Gin-Fans in unserem Team überzeugt hat: Mit spritziger Zitrus-Frische nimmt Antidote Gin Citron de Corse die Sinne mit auf eine Reise in mediterrane Gefilde. Hergestellt wird der Gin aus 5-fach destillierten französischen Trauben, für einen spannend komplexen und harmonischen Charakter sorgen 17 sorgfältig ausgewählte Botanicals. Neben Wacholderbeeren und herrlich aromatischen korsischen Zitronen sind das unter anderem Angelikawurzel, Bitterorangenschale, Anis- und Koriandersamen, Paradieskörner, Ingwerwurzel, Lavendel- und Orangendestillat. Nach der betörend frischen Nase schmecken wir süße, zitrische und würzige Noten, die nicht nur mit Tonic, sondern ebenso pur oder auf Eis viel Spaß machen. Und auch Cocktails verleiht der Antidote Gin Citron de Corse einen mediterranen Twist.

    1 Fl. 0.7l 22.0
  • Deanston 10 y. Bordeaux Cask Finish, Highlands, Schottland, 46,3%

    Whisky des Monats

    Deanston 10 y. Bordeaux Cask Finish, Highlands, Schottland, 46,3%

    Die Deanston Brennerei liegt ganz im Süden der Highlands, knapp an der Grenze zu den schottischen Lowlands. In den historischen Gebäuden einer Baumwollmühle aus dem Jahr 1785 werden nach einem Umbau seit den 1960er-Jahren klassische Highland-Whiskys mit mildem Charakter gebrannt. Hier fühlt man sich der Region verpflichtet und legt hohen Wert auf Nachhaltigkeit, die gemälzte Gerste wird bevorzugt regional bezogen. Für die Reifung unseres April-Whisky werden zunächst amerikanische Bourbon-Barrels verwendet, danach reift er abschließend einige Monate in französischen Bordeaux-Rotweinfässern. Im Duft rote Früchte von Erdbeeren über Cranberries bis Brombeeren. Dazu Grießpudding mit geflammtem Karamell und Waldhonig. Im Mund prägnante Rotweinnoten, durchzogen von würzigem Thymian und Majoran-Nuancen. Abschließend folgen robuste Eichenholzaromen, die sich über den ganzen Abgang hinweg ausbreiten.

    1 Fl. 0.7l 48.0