Spirituosen des Monats

Neben unseren Spirituosen hat sich nur der Chef das Attribut vierzig und drüber verdient.

  • Fine Bretagne Lambig

    Liebling des Monats

    Fine Bretagne Lambig, Bretagne, Frankreich, 40%

    Was dem Nordfranzosen sein Calvados ist dem Bretonen sein Lambig. Beides sind Destillate aus Apfel-Cidre, und beides geschützte Bezeichnungen. Der Unterschied, so wagen wir zu behaupten, ist dass der „Lambig de Bretagne“ jede Standard-Qualität des sehr viel bekannteren Apfel-Branntweins aus der Normandie in den Schatten stellt. Das mag am Ausgangs-Produkt liegen. Für den Lambig Fine Bretagne wird frisch hergestellter Cidre aus bretonischen Äpfeln zunächst zweifach destilliert. Das fertige Eau de Vie reift etwa 2 Jahre in den Kellern der Distillerie Warenghem. Diese ist auch bekannt für Ihre Whiskys der Marke Armorik. Die Brennerei verfügt über mehrere, teils hundertjährige kupferne Brennblasen, den Alambics. Mit ihrer Hilfe übertragen die Brennmeister die Frische und saftige Aromatik der Äpfel in das Destillat, das man hier abkürzend einfach “Lambig” Fine Bretagne nennt, was jeder versteht. In der Nase und am Gaumen sehr fruchtige, frische Apfelnoten sowie exquisite Süße. Ein echter Hochgenuss.

    1 Fl. 0.7l 30.0
  • Hyde No. 6 President´s Reserve

    Whisky des Monats

    Hyde No. 6 President´s Reserve, Cork, Irland, 46%

    Der Hyde No. 6 ist eine ungewöhnliche Kombination aus einem achtjährigen, dreifach destillierten Single-Grain-Whiskey und einem 18 Jahre alten, ebenfalls dreifach destillierten Single Malt aus einer nordirischen Brennerei. Die Schlussreifung erfolgte in Oloroso-Sherryfässern. Entsprechend kraftvoll ist die Aromatik des nicht kühlgefilterten Whiskeys. In der Nase klingen Feigen, Datteln, Zwetschgen, Pfirsiche und Kandis an. Im Geschmack: Samtweich am Gaumen, Vanille und Waldhonig, Zuckerwatte, Litschi, Grapefruit, gebrannte Mandel im mittellangen Abgang. Die Zahl 1938 auf dem Etikett markiert die Amtseinführung von Douglas Hyde, dem ersten Präsidenten Irlands. Die Abfüllung ist auf 5.000 Flaschen limitiert.

    1 Fl. 0.7l 38.0